Betrieb
Landwirtschaftlicher Betrieb von Fidel und Elisabeth Kenel-Waldis
Unser Betrieb liegt am Südhang vom Rossberg auf 470 m.ü M.
Von unserem Betrieb haben wir eine gute Aussicht auf das Dorf Arth, die Riginordlehne und auf den Zugersee.
Der Betrieb liegt im nordöstlichen Teil der Gemeinde Arth, einen Kilometer vom Dorfkern entfernt.
Der Betrieb liegt in der Voralpinen Hügelzone in einer sehr frühen Lage und wird nach IP-Richtlinien bewirtschaftet.
Die durchschnittliche Jahresniederschlagsmenge liegt bei 1600 mm.
Die Betriebsgrösse beträgt 14 ha davon sind 4 ha Pachtland. 10.80 ha sind Wiesen und Weiden, mit 80 Hochstammbäumen und 25 Halb- und Niederstammbäumen das meiste Brennkirschenbäume. Die Streue und Ökofläche im Segel am Lauerzersee beträgt 0.75 ha. Die Obstanlagen haben eine Fläche von 2.0 ha, davon sind 1.3 ha Apfelbäume, 0.2 ha Birnenbäume, 0.2 ha Zwetschgenbäume, 0.2 ha Kirschenbäume, 0.1 ha Aprikosen.
Arbeitskräfte
Familie
1 Lehrling und 1 Teilzeitangestellte
Betriebszweige
Milchvieh mit Aufzucht
Die Kühe und Aufzuchttiere werden im Laufstall mit Auslauf gehalten und sind den ganzen Sommer auf der Weide. Die Kälber sind in Iglus ausserhalb des Stalles.
Brennkirschen
Die Brennkirschen werden an die Destillerien Dettling in Brunnen und Etter in Zug verkauft. Ein kleiner Teil wird selbst für den Direktverkauf gebrannt.
Direktvermarktung
Buurehofglace
Kirschen
Zwetschgen
Äpfel
Birnen
Aprikosen
Apfelsüssmost
Dörrfrüchte
Die Buurehofglace und die Dörrfrüchte werden im Verarbeitungsraum im Haus hergestellt.
Alle Produkte verkaufen wir in unserem Hofladen. Obst verkaufen wir im Herbst am Samstagsmarkt in der Parkstrasse in Goldau und beliefern den Bauernmarkt im Mythencenter.
Unsere Produkte finden sie auch in verschiedene Dorfläden und auch Buurehofglace in Restaurants.